Hvor Lenge Kan Vin Stå åpnet Med Skrukork

En av de vanligste spørsmålene folk stiller seg når de har åpnet en flaske vin er: Hvor lenge kan jeg la vin stå åpen etter at jeg har fjernet korken?

Svaret er dessverre ikke enkelt og avhenger av flere faktorer, inkludert type vin, temperatur, og hvordan vinen er oppbevart. Som regel kan hvitvin holde seg friskt i 2-3 dager, mens rødvin kan vare opptil 5 dager etter åpning.

Hvitvin er mer sensitiv for oksidering enn rødvin, noe som kan føre til at den blir smakløst og flat lettere. Det er derfor viktig å drikke hvitvin raskt etter åpning og forsikre seg om at vinen lagres på kjøl.

Rødvin er mer robust og tåler oksidering bedre. Mange drar faktisk nytte av noen dager med luft, som kan forbedre aromaene og kjerne-strukturen. Men pass på, vinen bør ikke stå for lenge dersom den er en lettsannet, lettere rødvin.

For å forlenge vinens levetid ved åpning, er det noen ting du kan gjøre:

Bruk en vinsuger til å fjerne så mye luft som mulig fra flasken.

-

Omlagr vinen i kjøleskapet i en mørk og kjølig plass.

Bevar vinen i en lufttett beholder, for eksempel en vinsmykker.

Det er også verdt å merke seg at om vinen er åpnet og lagret strengt ifølge disse rådene, kan den fremdeles syne tegn på oksidering for eksempel en mørkere farge og en flat, "eget" smak.

Neste gang du vurderer å åpne en flaske vin, husk disse faktaene. Nyt din vin fullstendig og responsivt!