Hvor Lenge Kan Sushi Stå I Kjøleskapet

Sushi er en populær og delikat matrett som ofte blir servert kaldt. Men hvor lenge holder sushi i kjøleskapet? Svaret avhenger av flere faktorer, blant annet type sushi, ingredienser og kjøling.

Generelt sett er det tryggest å spise sushi som er lagd innen 24 timer. Hvis du har kjøpt ferdiglagd sushi fra en restaurant, bør du følge instruksjonene de gir om hvor lenge den holder seg frisk.

Det er viktig å påpasse spesielt med ingredienser som råfisk. Råfisk bør aldri ligge i kjøleskapet lengre enn nødvendig, da det kan fortsette å tilsette bakterier. Ha derfor vanligvis ikke sushi med råfisk i kjøleskapet lenger enn et par timer.

Her er noen generelle retningslinjer for hvor lenge ulike typer sushi kan holde seg i kjøleskapet:

**Sushi med råfisk:** 2–4 timer, maks 1 dag

**Sushi med kokt fisk og grønnsaker:** 3–5 dager

-

**Sushi med vegetabilske ingredienser:** 3–5 dager

Unngå å la sushi stå ute ved romtemperatur i mer enn 2 timer. Om det har vært ute lenger, og temperaturen er over 21 grader, er det best å kaste det.

For å sikre at sushi holder seg så friskt som mulig, bør du oppbevare den i et tett lukket lufttett beholder i kjøleskapet. Det kan forlenge holdbarheten.