Hvordan Holde Svoren Sprø Til Dagen Etter

En god, sprø svømming uavhengig av om det er til fellesmaten eller til landsdekkende grillfest, er et høydepunkt. Men det kan være frustrerende når svoren blir bløt og trekker til seg fett etter kort tid. Får du ofte blekpote svømmer neste dag? Her er noen verdifulle tips for å holde svoren sprø til dagen etter.

Det mest åpenbare problemet med bløt svørm er at det har stått for lenge i fri kossegård, noe som tillater fett og fuktighet å trenge inn og gjøre den myk og ukvemt. Den beste løsningen er å la svoren avkjøle riktig etter steking. Dette innebærer å legge den på kjøkkenpapir eller en rist, slik at luften kan sirkulere og fjerne overflødig fett.

Et annet triks er å skru ovnen ned til lav temperatur (

200 grader Celsius) etter at svoren er blitt sprø. Deretter la den stå i ovnen i enda en kvart time til en halv time, med døra stående løst, for å tørke tamamen. Dette reduserer fuktighet og hjelper med å beholde sprøheten.

For å sikre at svoren beholder sin sprøhet over lengre tid, kan du pakke den i et tett lufttett behält, loft for en fuktig serviett. Fuktigheten fra servietten vil hjelpe med å holde svoren myk, selv etter at den har avkjølt seg

Når det gjelder oppbevaring, anbefales det å oppbevare svoren i kjøleskapet. Fordi fryseren kan tørke ut svoren, anbefales det ikke å frys det. Men hvis du må fryser det, pakk det tett i tett folie og frys det i opptil en uke. Thaw svoren i kjøleskapet før du bruker det.

-